Blog

Het lievelingskostje van mijn zonen

21:10, 28 april 2011
zonen

​Een keer per week komen mijn zonen eten. Die zonen zijn niet alleen broers, maar ook vrienden en over een tijdje zelfs zakenpartners. Ze lusten alles wat ik ze wekelijks voorschotel, maar hun lievelingskostje is Amerikaanse salade met blue cheese dressing. Testen of ze gelijk hebben?

Verdeel over grote borden (alles is tenslotte big in Amerika) waterkersblaadjes, gesneden witlof, in stukjes getrokken radicchio, rucola of wat je maar aan licht bittere saladesoorten in huis hebt. Verdeel er dun gesneden bleekselderie en lente-uitjes in ringetjes over, alsook licht geroosterde pijnboompitten, knapperig gebakken reepjes bacon, blokjes avocado en ontpitte tomaat in stukjes. Maak met de staafmixer een dressing van 150 gram roquefort, 1,5 dl zachte olie. zoals arachide, 2 eetlepels witte wijnazijn, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel suiker, zout en peper. Druppel wat dressing over de salade. Dien meteen op met boerenbrood of stevig Brabants roggebrood met gezouten boter. Meer is voor dit feestmaal niet nodig.

En die foto? Dat is natuurlijk een geintje.


2015

2011

2010

Nieuws

Drie keer raak!

Kijk, normaal ben je blij met één boek in een selectie, maar met drie titels in een top 25 staan, voelt wel heel bijzonder! Lees meer...

Free run is Leestip Jonge Jury

Yeah! Wat een gaaf nieuws! 'Free run' is een van de Leestips van De Jonge Jury en met deze tips wordt een half jaar campagne gevoerd: er komen posters, lesbrieven en natuurlijk ben ik er op 7 juni bij tijdens de Dag van de Jonge Jury. Lees meer...

De grote Brabantse kunstkalender

Deze megagrote kunstkalender 2017 van flink gewicht (bijna 3 kilo zwaar) toont elke dag het werk van een hedendaagse Brabantse kunstenaar. Dat betekent een podium voor 365 gerenommeerde én aanstormende beeldend kunstenaars, designers, grafisch vormgevers, illustratoren, dichters, muzikanten, modeontwerpers, fotografen, architecten, schrijvers en ik dus! Lees meer...

Haas is de stad

​Voor Kleuteruniversiteit maakte ik het project 'Haas in de stad' rondom alles waar je in een grote stad maar mee te maken kunt krijgen. Lees meer...